單項選擇題與牛奶相比，瘦畜肉中（）含量高且利用率好。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒


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1.單項選擇題肥群癥患者的能量分配比例為（）

A.蛋白質(zhì)10%%，脂肪25%，碳水化合物65%
B.蛋白質(zhì)15%，脂肪25%，碳水化合物60%
C.蛋白質(zhì)20%，脂肪20%，碳水化合物60%
D.蛋白質(zhì)25%，脂肪25%，碳水化合物50%

2.單項選擇題做氮平衡實驗的糞便應(yīng)采用（）

A.固定保存
B.0.05mol/L硫酸保合存
C.冷藏保存
D.冷凍保存

3.單項選擇題滿足人體健康，最經(jīng)濟實用的首選飲用水是（）ml。

A.純凈水
B.白開水
C.礦物質(zhì)水
D.飲料

5.單項選擇題關(guān)于人日數(shù)說法正確的是（）

A.一個人吃早午晚三餐為1個人日
B.三餐之外再加餐就大于1個人日
C.一天一個人的人日數(shù)可以大于1
D.計算人日數(shù)時，跟就餐地點沒有關(guān)