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填空題比較眉茶和烘青初制揉捻工序的加壓大小，加壓較輕的是（）。

1.填空題四川邊茶可分為（）和（）。

2.填空題對勻凈度不高的鮮葉，在揉捻中可采?。ǎ┐胧?，以達(dá)到揉捻均勻的目的。

3.填空題形成紅茶“冷后渾”現(xiàn)象的主要化學(xué)成分是（）和（）

4.填空題形成茯磚茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序是（），形成綠茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序是（）。

5.填空題鮮葉保鮮技術(shù)的關(guān)鍵是控制兩個條件，即（）和（）。