單項選擇題白茶萎凋時，茶葉的攤放方式會影響（）。

A.萎凋速度
B.茶葉形狀
C.茶葉色澤
D.以上都是


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1.單項選擇題以下關(guān)于白茶加工中揀剔的時機，正確的是（）。

A.萎凋前
B.萎凋后
C.干燥前
D.干燥后

2.單項選擇題白茶萎凋過程中，茶葉中的咖啡堿含量（）。

A.顯著增加
B.略有增加
C.基本不變
D.略有減少

3.單項選擇題白茶加工中，復式萎凋的優(yōu)點是（）。

A.提高效率
B.降低成本
C.保證品質(zhì)
D.以上都是

4.單項選擇題白茶干燥過程中，若溫度過高且時間過長，會使茶葉（）。

A.色澤翠綠
B.香氣清幽
C.口感鮮爽
D.出現(xiàn)焦味

5.單項選擇題以下哪種白茶在加工時萎凋的溫度相對較高（）？

A.白毫銀針
B.白牡丹
C.壽眉
D.貢眉