最新試題
關于風味，以下說法不正確的是（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）