單項(xiàng)選擇題食品質(zhì)量感官檢驗(yàn)“識別差異的方法”，一般用于食品的（）

A.嗜好調(diào)查、優(yōu)劣判定
B.新產(chǎn)品試制或產(chǎn)品改進(jìn)研究
C.品質(zhì)表示和品質(zhì)管理
D.風(fēng)味改進(jìn)，綜合評價(jià)或品評員訓(xùn)練


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基制備后應(yīng)保持原有物質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值和一定水分，下面制備操作影響最大的是（）

A.原料稱量，混合溶解
B.調(diào)整pH值、過濾
C.分裝容器后滅菌
D.保溫試驗(yàn)

3.單項(xiàng)選擇題溶血性鏈球菌，呈球形、直徑（）。

A、<0.51μm
B、0.5μm
C、0.5～1μm
D、1～2μm

4.單項(xiàng)選擇題革蘭氏染色液第二液是（）

A.結(jié)晶紫液
B.95％乙醇
C.碘液
D.沙黃染色液

5.單項(xiàng)選擇題混合指示劑不具有的特點(diǎn)是（）

A.混合指示劑變色范圍更窄
B.混合指示劑變色更敏銳
C.混合指示劑是由一種指示劑與惰性染料或其他指示劑混合而成
D.混合指示劑性質(zhì)更穩(wěn)定，用量更少