單項(xiàng)選擇題下列試劑與酸水解法測脂肪無關(guān)的是（）。

A.鹽酸
B.乙醚
C.氨水
D.乙醇


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1.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)滴定時(shí)選用下列（）為指示劑。

A.溴甲酚紫
B.次甲基藍(lán)
C.酚酞
D.甲基紅一次甲基藍(lán)

2.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)，蒸餾液加入過量的NaOH后呈（）色。

A.無
B.藍(lán)綠
C.藍(lán)黑
D.白

3.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)，下列（）可作樣品消化的催化劑。

A.K2SO4
B.CuSO4
C.Na2SO4
D.MnO

4.單項(xiàng)選擇題硝酸銀滴定法測定氯化物含量時(shí)，待測溶液的酸堿度應(yīng)為（）。

A.中性或弱堿性
B.酸性
C.弱酸性
D.強(qiáng)堿性

5.單項(xiàng)選擇題水的硬度組成物質(zhì)中不含有下列（）項(xiàng)。

A.鈣鎂的碳酸鹽
B.鈣和鎂的酸式碳酸鹽
C.鈣和鎂的硫酸鹽
D.鈣和鎂的硅酸鹽