判斷題GB2757-81是強制性國家標(biāo)準(zhǔn),1981年發(fā)布的。

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1.單項選擇題根據(jù)食品微生物污染途徑之一為人體和動植物體表,下面措施中針對性最強的是()

A.合理設(shè)計和布局食品生產(chǎn)廠
B.設(shè)備的清洗、消毒和改造
C.搞好個人衛(wèi)生和定期檢查健康
D.加強產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗

3.單項選擇題實驗室用電安全,下面做法正確的是()。

A.線路布置清楚,負荷合理
B.經(jīng)常烘保險絲后用銅絲代替
C.接地塔在水管上
D.開啟烘箱或馬弗爐過夜

5.單項選擇題下面部件對分析天平靈敏度影響最大的是()。

A.砝碼的精度
B.橫梁
C.吊耳的質(zhì)量
D.加碼裝置