單項(xiàng)選擇題下面部件對(duì)分析天平靈敏度影響最大的是（）。
A.砝碼的精度
B.橫梁
C.吊耳的質(zhì)量
D.加碼裝置
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1.單項(xiàng)選擇題豆奶出現(xiàn)變質(zhì)菌落總數(shù)超標(biāo)的主要原因?yàn)椋ǎ┒斐伞?/a>
A.殺菌不徹底
B.配料污染
C.水質(zhì)污染
D.包裝污染
2.單項(xiàng)選擇題下列（）項(xiàng)不影響果汁中天然色素的變化。
A.氧含量
B.貯存時(shí)間
C.CO2含量
D.光照
3.單項(xiàng)選擇題GB2759.2－1995中規(guī)定飲料的含砷量≤（）mg／kg。
A.0.5
B.0.1
C.0.2
D.0.02
4.單項(xiàng)選擇題GB2760－1996標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定飲料中允許糖精鈉最大使用量為（）g/kg。
A.0.20
B.0.15
C.0.50
D.0.05
5.單項(xiàng)選擇題下列試劑與酸水解法測(cè)脂肪無(wú)關(guān)的是（）。
A.鹽酸
B.乙醚
C.氨水
D.乙醇
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吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）
題型：多項(xiàng)選擇題
假陽(yáng)性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽(yáng)性結(jié)果的概率。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測(cè)結(jié)果判讀時(shí)，（）可以判定為陽(yáng)性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照檢測(cè)場(chǎng)地分類食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項(xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
平板接種過(guò)程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為（）nm。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題