單項選擇題薄層色譜法測苯甲酸、山梨酸時，樣品提取中，選用（）起脫水作用。

A.無水氯化鈣
B.無水濃硫酸
C.無水硫酸鈣
D.無水硫酸鈉


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1.單項選擇題食品質(zhì)量感官檢驗“決定順序的方法”一般常用于食品的（）。

A.試制或改進產(chǎn)品研究
B.品質(zhì)表示和品質(zhì)管理
C.嗜好調(diào)查和優(yōu)劣判定
D.風味改進或品評員訓練

5.單項選擇題參比電極是指測量過程中，其（）的電極。

A.電極電位隨溶液濃度變化而變化的
B.電極電位恒定，不隨溶液濃度而變化
C.電極電位隨溶液不同而變化
D.電極電位隨溫度變化而變化