填空題常見的食品單糖中吸濕性最強(qiáng)的是（）。
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關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）
題型：單項選擇題
普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）
題型：單項選擇題
食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。
題型：填空題
構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）
題型：單項選擇題
淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。
題型：判斷題
普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為（）
題型：單項選擇題
下列糖中均是還原糖的組合是（）。
題型：單項選擇題
下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。
題型：單項選擇題
糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。
題型：判斷題
血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。
題型：判斷題