最新試題
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
氨基酸可以吸收什么光（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）