單項選擇題測定脂肪時，要求樣品的水份應（）。
A.<1％
B.2％
C.無要求
D.6％
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1.單項選擇題酸水解法測定淀粉含量時，加入鹽酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）檢查淀粉是否水解完全。
A.碘液
B.硫代硫酸鈉溶液
C.酚酞
D.氫魯化鈉
2.單項選擇題測定水分時，稱取的樣品厚度不得鋪蓋稱量瓶的（）
A.3mm
B.6mm
C.5mm
D.10mm
3.單項選擇題煤酚皂溶液其殺菌效果比酚大（）。
A.l0倍
B.6倍
C.4倍
D.2倍
4.單項選擇題測定固形物的雙試驗允許誤差是（）。
A.0.5g／l00ml
B.0.3g／100m|
C.0.Ig／l00ml
D.lg／l00ml
5.單項選擇題pH=2.20的HCl溶液與pH=5.30的HCl溶液，等體積相混，其pH值為（）。
A.3.75
B.2.50
C.2.20
D.5.30
最新試題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
在對某樣品檢驗結果的原始記錄進行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題