多項選擇題以下屬于中國十大名茶的有:()
A、西湖龍井
B、黃山毛峰
C、鳳凰水仙
D、君山銀針
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1.單項選擇題酒的發(fā)酵只能使酒精含量達到()左右。
A.12%(V/V)
B.15%(V/V)
C.20%(V/V)
D.50%(V/V)
2.單項選擇題()適宜于單飲,不宜作雞尾酒的基酒。
A.英國金酒
B.荷蘭金酒
C.威士忌酒
D.白蘭地酒
3.單項選擇題()在裝瓶出售時,在瓶身上或標貼上標示其酒的陳釀程度。
A.白蘭地
B.威士忌酒
C.金酒
D.伏特加
4.單項選擇題X.O是指()陳的白蘭地。
A.70年
B.50年
C.40年
D.20~40年
5.單項選擇題()在室溫下飲用。
A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.啤酒
D.香檳酒
最新試題
采購原料的()是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型:單項選擇題
客人預訂酒會后,應根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預算,分解費用。
題型:判斷題
酒會的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在()之間。
題型:單項選擇題
混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的()。
題型:單項選擇題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:單項選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做,但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型:判斷題
下列關于酒會成本的預算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購數(shù)量的控制要注意以下幾點()。
題型:多項選擇題
標準酒度是由()化學家蓋?呂薩克發(fā)明,故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型:單項選擇題
酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、()等。
題型:多項選擇題