單項(xiàng)選擇題防止或抑制微生物生長繁殖的方法是（）。
A.消毒
B.滅菌
C.防腐
D.殺菌
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1.單項(xiàng)選擇題A假設(shè)5ml培養(yǎng)基矯正pH至7.4時(shí)，用去0.1mol/LNaOH0.2ml，現(xiàn)有490ml培養(yǎng)基，應(yīng)加1mol/lNaOH（）毫升。
A.2.1
B.1.96
C.2.5
D.1.2
2.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌對葡萄糖的氧化，是將1分子葡萄糖完全氧化后，產(chǎn)生38分子ATP，此過程稱作（）呼吸。
A.厭氧
B.需氧
C.發(fā)酵
D.兼性厭氧
3.單項(xiàng)選擇題肺炎雙球菌的莢膜由（）組成。
A.多糖
B.多肽
C.透明質(zhì)酸酶
D.類脂
4.單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于影響沉淀完全的因素的敘述中，不正確的是（）。
A.同離子效應(yīng)
B.鹽效應(yīng)
C.酸度影響
D.沉淀顆粒大小
5.單項(xiàng)選擇題從給定的指示劑離解常數(shù)判斷指示劑的理論變色點(diǎn)為pH=4.9指示劑為（）。
A.甲基橙K=4.0×10-4
B.溴酚蘭K=7.9×10-5
C.百里酚酞K=1.0×10-10
D.溴甲酚綠K=1.0×10-5
最新試題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項(xiàng)選擇題
在對某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題