填空題結(jié)合蛋白酶類必需由（）和（）相結(jié)合后才具有活性，前者的作用是（）后者的作用是（）。

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2.名詞解釋最適溫度
3.多項選擇題影響酶促反應(yīng)的因素有（）。

A.溫度，pH值
B.作用物濃度
C.激動劑
D.抑制劑和變性劑

4.多項選擇題常見的酶活性中心的必需基團(tuán)有（）。

A.半胱氨酸和胱氨酸的巰基
B.組氨酸的咪唑基
C.谷氨酸、天冬氨酸的側(cè)鏈羧基
D.絲氨酸的羥基

5.單項選擇題下列哪一項符合誘導(dǎo)契合學(xué)說？（）。

A.酶與底物的關(guān)系有如鎖和鑰的關(guān)系
B.在底物的誘導(dǎo)下，酶的構(gòu)象可發(fā)生一定改變，才能與底物進(jìn)行反應(yīng)
C.底物的結(jié)構(gòu)朝著適應(yīng)酶活性中心方面改變
D.底物與酶的變構(gòu)部位結(jié)合后，改變酶的構(gòu)象，使之與底物相適應(yīng)