單項選擇題微生物學(xué)檢查中細(xì)菌總數(shù)以每100ml（克）檢樣肉的哪種菌群的近似數(shù)來表示（）
A.大腸桿菌
B.沙門氏菌
C.葡萄球菌
D.黃曲霉菌
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1.單項選擇題次鮮肉細(xì)菌總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)是多少萬/g（）
A.1以下
B.1-100
C.100-200
D.200以上
2.單項選擇題種豬肉含有哪種危害人體健康的物質(zhì)（）
A.腎上腺素
B.甲狀腺激素
C.免疫球蛋白
D.補體蛋白
3.單項選擇題下列注水肉中沒有水樣光澤的肌肉是（）
A.背最長肌
B.肱二頭肌
C.通肌肉
D.半腱肌
4.單項選擇題肉新鮮度的理化檢驗中國家規(guī)定的檢驗項目為揮發(fā)性鹽基氮，其判斷標(biāo)準(zhǔn)為新鮮畜肉、禽肉不得高于（）mg/100g。
A.10
B.15
C.20
D.25
5.單項選擇題細(xì)菌學(xué)鏡檢時變質(zhì)肉肌肉組織有明顯的分解標(biāo)志，觸片標(biāo)本高度著染，表層和深層的平均菌數(shù)皆超過多少個（）
A.20
B.30
C.40
D.50
最新試題
國家實行動物疫情通報制度，下列說法正確的是（）
題型：多項選擇題
有時胎衣全部停留在子宮及陰道內(nèi)，做陰道檢查才可發(fā)現(xiàn)，滯留的胎衣在12小時即發(fā)生腐敗，散發(fā)出難聞的氣味。
題型：判斷題
國家鼓勵和支持執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、鄉(xiāng)村獸醫(yī)和動物診療機(jī)構(gòu)開展（）活動.。
題型：多項選擇題
制備血清樣品時，血液中可添加肝素鈉，然后在室溫下傾斜放置2～4小時，待析出血清。
題型：判斷題
莫尼茨絳蟲主要感染成年牛、羊。
題型：判斷題
縣級以上地方人民政府根據(jù)動物的（），制定并組織實施該行政區(qū)域的動物疫病凈化、消滅計劃。
題型：多項選擇題
根據(jù)《高致病性禽流感疫情應(yīng)急實施方案》（2020版），21天內(nèi)，高致病性禽流感疫情具有下列哪些情形，能夠被確定為特別重大（I級）響應(yīng)？（）
題型：多項選擇題
嗎啡對貓可出現(xiàn)昏睡狀態(tài)，犬則表現(xiàn)一種以興奮過度行為特征的狂躁反應(yīng)。
題型：判斷題
根據(jù)《高致病性禽流感疫情應(yīng)急實施方案》（2020版），關(guān)于高致病性禽流感疫情劃分疫點、疫區(qū)和受威脅區(qū)的說法，正確的是（）。
題型：多項選擇題
在（）發(fā)現(xiàn)的死亡畜禽，由所在地縣級人民政府組織收集、處理并溯源。
題型：多項選擇題