最新試題
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
后發(fā)酵的主要作用有（）
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時間一般為（）
大麥粒主要組成部分包括（）
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
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