單項選擇題薄層色譜法測糖精鈉采用無水硫酸鈉作（）。

A、反應(yīng)劑
B、吸附劑
C、脫水劑
D、沉淀劑


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1.單項選擇題食品中脂肪的測定，應(yīng)選用下列（）組裝置。

A、回流
B、蒸餾
C、提取
D、分餾

2.單項選擇題二棱大麥的夾雜物含量為1.0％時，該大麥的此項指標(biāo)符合GB7416-87的（）要求。

A、優(yōu)級
B、一級
C、二級
D、三級

3.單項選擇題鹽酸不能作為基準(zhǔn)物質(zhì)，是因為其（）。

A、易發(fā)揮，組成會變
B、相對摩爾質(zhì)連較小
C、酸性太強
D、滴定時常有副反應(yīng)發(fā)生

5.單項選擇題啤酒花的感官檢查有色澤和香氣、花體完整度，勻整度及（）。

A、水份
B、a-酸
C、褐色花片
D、夾雜物

最新試題

隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。

題型：單項選擇題

酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。

題型：單項選擇題

食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）

題型：單項選擇題

黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。

題型：單項選擇題

食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。

題型：單項選擇題

比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

題型：單項選擇題

菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。

題型：單項選擇題

玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。

題型：單項選擇題

電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。

題型：單項選擇題

若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進行清洗。

題型：單項選擇題