單項(xiàng)選擇題一個(gè)2F的電容器和一個(gè)100瓦的白熾燈泡串聯(lián)后，接入電壓為220V，頻率為50Hz的交流電源上，則流過燈泡的電流為（）。

A、0.135A
B、0.455A
C、0.104A
D、0A


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2.單項(xiàng)選擇題用組織搗碎機(jī)粉碎樣品時(shí)，樣品中金屬離子的含量有可能會(huì)（）。

A、減少
B、不變
C、增大
D、無(wú)法確定

3.單項(xiàng)選擇題作志賀氏菌分離時(shí)，在選擇平板上挑選可疑志賀氏菌菌落接種（）培養(yǎng)基。

A、三糖鐵瓊脂
B、三糖鐵和半固體
C、半固體
D、半固體和靛基質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題在改良的TJA平板上，乳酸菌的菌落特點(diǎn)是（）。

A、平皿底為黃色，菌落中等大小，微白色菌落
B、菌落濕潤(rùn)，邊緣不整齊
C、直徑3±lmm，如棉絮團(tuán)狀苗落
D、A+B+C

5.單項(xiàng)選擇題GB/T5009.28-2003食品中糖精鈉的測(cè)量方法其中第一法為（）。

A、酚磺酞比色法
B、薄層色譜法
C、高效液相色譜法
D、離子選擇電極法

最新試題

食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在（）之間、無(wú)蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

制備測(cè)酒精度試樣時(shí)，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

測(cè)葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題