單項選擇題白酒是中國所特有的（），一般是釀成后經(jīng)蒸餾而成的。
A.糧食
B.葡萄
C.甘蔗
D.麥芽
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1.單項選擇題蒸餾出的酒通常度數(shù)比較高，通常添加處理過的水進行降度，但是度數(shù)太低的酒不適合（）：
A.飲用
B.收藏
C.送禮
D.銷售
2.單項選擇題結(jié)婚時夫妻雙方喝的交杯酒是始于下列哪個名族的習(xí)俗（）
A.漢族
B.滿族
C.壯族
D.回族
3.單項選擇題下列不屬于古代常用的飲酒器具的是：（）
A.陶制酒器
B.瓷制酒器
C.玉制酒器
D.鋁制酒器
4.填空題國酒茅臺按香型分屬于（）型白酒
最新試題
酒水飲料的標準化管理中，標準配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型：判斷題
計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的（）。
題型：單項選擇題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項選擇題
客人預(yù)訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預(yù)算，分解費用。
題型：判斷題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。
題型：單項選擇題
長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：單項選擇題
采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：單項選擇題