單項選擇題當住店客人使用信用卡結算時，所支付的手續(xù)費應計入（）
A、管理費用
B、營業(yè)費用
C、財務費用
D、期間費用
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1.單項選擇題紅燒海參的每份定額成本為60元，銷售毛利率為40%，售價為100元，其成本毛利率應為（）
A、66%
B、40%
C、80%
D、36%
2.單項選擇題旅游企業(yè)內部經營部門發(fā)生的工資費用應當記入（）
A.營業(yè)成本
B.營業(yè)費用
C.管理費用
D.工資費用
3.單項選擇題下列可以記入飯店營業(yè)成本的項目是（）
A、廚師的工資
B、餐具消耗
C、原材料
D、燃料費
4.單項選擇題購進商品時，應根據(jù)商品售價金額和運雜費等，借記“（）”，根據(jù)商品進銷差價和實際支付金額，貸記“商品進銷差價”、“現(xiàn)金”和“銀行存款”等賬戶。
A.實收商品
B.庫存商品
C.在途商品
D.外購商品
5.單項選擇題現(xiàn)收制是指飯店提供服務（），向客人收取現(xiàn)金或銀行支票（信用卡）的一種結算方式。
A.以前
B.后來
C.當即
D.提前
最新試題
物料用品是指企業(yè)用于經營業(yè)務、日常維修、勞動保護方面的材料、零配件及日常用品、辦公用品和包裝物品等。
題型：判斷題
旅游企業(yè)的營業(yè)收入，一般很難區(qū)分哪些是主營業(yè)務收入，哪些是其他業(yè)務收入。
題型：判斷題
企業(yè)預收游客的定金，應計入“應收賬款’賬戶。
題型：判斷題
固定資產折舊費應根據(jù)固定資產的使用部門不同分別列入“銷售費用”和“管理費用”賬戶。
題型：判斷題
飯店營業(yè)成本中一般不包括客房成本。
題型：判斷題
旅游飯店客房銷售收入的入賬時間按照收付實現(xiàn)制原則執(zhí)行，即從客房入住時間起，就應開始汁算營業(yè)收入。
題型：判斷題
企業(yè)對購進原材料的計價，應以采購過程中實際發(fā)生的成本即買價為依據(jù)。
題型：判斷題
在登記賬簿后，發(fā)現(xiàn)記賬憑證上會計科目并無錯誤，但所記金額大于應記金額，應采用補充登記法。
題型：判斷題
應收應付結算制是以前臺為中心的收款結算制度。
題型：判斷題
菜肴成本應按毛料成本加上配料成本和調料成本來什算。
題型：判斷題