判斷題操作性職業(yè)是指那些主要以操作技能為主導(dǎo)，通過操縱一定的設(shè)備完成任務(wù)的職業(yè)。
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在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個時間范圍是最合適的（）
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下面哪個選項是戚風(fēng)蛋糕成熟的標(biāo)志（）
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在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）
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下列哪個選項是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準(zhǔn)備步驟（）
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下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）
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在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）
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在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以使蛋糕更容易脫模（）
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