單項(xiàng)選擇題測(cè)糧食、油料中的脂肪酸值應(yīng)用（）準(zhǔn)確加入50.00mL無水乙醇來提取其中的游離脂肪酸。
A.量筒
B.移液管
C.量杯
D.試管
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1.單項(xiàng)選擇題糧食、油料中粗脂肪的抽提常采用的溶劑是（）。
A.乙醚
B.乙醇
C.乙醛
D.乙酸
2.單項(xiàng)選擇題酶法測(cè)定糧食中淀粉含量，先用淀粉酶將淀粉水解為雙糖，再用（）水解雙糖為單糖。
A.氫氧化鈉
B.氫氧化鉀
C.鹽酸
D.醋酸
3.單項(xiàng)選擇題在小麥儲(chǔ)藏過程中，小麥面筋蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生變化，直接影響了小麥粉的（）。
A.物理品質(zhì)
B.化學(xué)品質(zhì)
C.營養(yǎng)品質(zhì)
D.加工品質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題小麥籽粒中蛋白質(zhì)按溶解特性可分為（）。
A.麥清蛋白、麥球蛋白、醇溶蛋白
B.麥球蛋白、醇溶蛋白和麥谷蛋白
C.麥清蛋白、醇溶蛋白和麥谷蛋白
D.麥清蛋白、麥球蛋白、醇溶蛋白和麥谷蛋白
5.單項(xiàng)選擇題使用酒精燈時(shí)，酒精量應(yīng)不超過容量的（），燈內(nèi)酒精不足1/4容量時(shí)應(yīng)滅火后添加酒精。燃著的燈焰應(yīng)用燈帽蓋滅，不可用嘴吹滅，以防引起燈內(nèi)酒精起燃，酒精燈應(yīng)用火柴點(diǎn)燃，不應(yīng)用另一正燃的酒精燈來點(diǎn)火，以防失火。
A.2/3
B.1/2
C.1/3
D.4/5
最新試題
液相色譜儀關(guān)機(jī)前管路沖洗后保存在什么試劑中（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
配制喹諾酮標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，不需要用到的材料是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在打開高效液相色譜儀各檢測(cè)模塊前，應(yīng)該先（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）項(xiàng)不能溶解有機(jī)磷農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于樣品的衍生，下列說法不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于磺胺類藥物對(duì)人體危害描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正相色譜柱如需長期保存，可貯存于（）中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
微波消解在通風(fēng)棚中，加消解用試劑，單用內(nèi)罐時(shí)總實(shí)際量要求至少（）ml 。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
GB23200.19-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的測(cè)定液相色譜法》適用于（）中的阿維菌素殘留量的測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在農(nóng)業(yè)部958號(hào)公告-12-2007《水產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留量的測(cè)定液相色譜法》熒光檢測(cè)法中，高效液相色譜儀采用的流動(dòng)相是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題