多項(xiàng)選擇題以下植物性油脂中,亞油酸含量大于50%的有()。
A.豆油
B.花生油
C.菜油
D.葵花籽油
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1.多項(xiàng)選擇題以下對(duì)于保健食品的說(shuō)法中正確的是()。
A.保健食品不能歸為食品
B.保健食品具有特定的保健功能
C.保健食品老少皆宜
D.保健食品不能取代藥品,用以治療疾病
2.單項(xiàng)選擇題微量元素具有下列哪些特性()。
A.人體需要量很少的
B.自然界含量很少
C.人體吸收率很低
D.人體利用率很低
3.多項(xiàng)選擇題魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等是哪些維生素的良好來(lái)源()。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素D
D.維生素E
4.多項(xiàng)選擇題下列哪些蔬菜有殺菌作用()。
A.洋蔥
B.芥菜
C.大蒜
D.黃瓜
5.多項(xiàng)選擇題下列食物哪些屬于熱性食物()。
A.海帶
B.辣椒
C.黑棗
D.肉桂
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N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有()、()、()、()。
題型:填空題
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中,可使產(chǎn)品色澤潔白,增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用,下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
題型:填空題
食物的貯存涉及包括()等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
題型:多項(xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過(guò)()傳入。
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食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有()
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食糖的安全問(wèn)題主要是()。
題型:填空題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以()農(nóng)藥為主。
題型:填空題
使用調(diào)輔料時(shí),按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用,應(yīng)做到()。
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豆芽遇光會(huì)變綠,影響豆芽品質(zhì),所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。
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