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判斷題各種營養(yǎng)素中，調(diào)節(jié)人體生理功能的物質(zhì)有糖、水及無機(jī)鹽。

1.判斷題各種營養(yǎng)素中，供給人體的熱能物質(zhì)有糖、脂肪、及維生素。

2.判斷題運(yùn)動后，補(bǔ)充維生素C有利于減輕疲勞，緩解肌肉酸痛，增強(qiáng)體能及保護(hù)細(xì)胞免于自由基損傷。但不能過量補(bǔ)充。

3.判斷題人體每天所需要的熱量有1%-14%左右來自糖。

4.判斷題在有氧或無氧條件下，糖都能分解放出熱能。

5.判斷題脂肪是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，但脂肪不具有儲存熱能、調(diào)節(jié)體溫和維持臟器的作用。