問(wèn)答題食品衛(wèi)生檢測(cè)指示菌的選擇通常遵循哪些標(biāo)準(zhǔn)，常以什么菌為指示菌，為什么？
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1.問(wèn)答題試述真菌可形成哪些無(wú)性孢子，說(shuō)明它們的主要特征。
3.問(wèn)答題微生物有哪幾種氧化有機(jī)物的方式？他們有何區(qū)別？
4.問(wèn)答題以λ噬菌體為例，簡(jiǎn)述溫和噬菌體的生活周期。
5.問(wèn)答題真菌可形成哪些有性孢子，在真菌分類(lèi)上有何作用。
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被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí)，最好選用（）的細(xì)菌。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列微生物以無(wú)機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛奶的“殺菌”指的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肽聚糖有100多種，而不同種類(lèi)的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題