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判斷題食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，對社會和公眾負(fù)責(zé)，承擔(dān)刑事責(zé)任。

1.判斷題市級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)履行食品安全法規(guī)定的職責(zé)。

2.判斷題根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》，制定本中華人民共和國食品安全法實施條例。

3.單項選擇題食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估由縣級以上人民政府（）依照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定進行。

A.農(nóng)業(yè)行政部門
B.工商行政管理部門
C.人民政府
D.衛(wèi)生監(jiān)督管理部門

4.單項選擇題有下列情形的，依照食品安全法第八十七條的規(guī)定給予處罰：從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)未依照本條例第二十九條規(guī)定記錄、保存（）的。

A.產(chǎn)品檢驗報告
B.銷售信息或者銷售票據(jù)
C.生產(chǎn)記錄
D.銷售臺賬

5.單項選擇題有下列情形的，依照食品安全法第八十七條的規(guī)定給予處罰：食品生產(chǎn)企業(yè)未依照本條例第二十六條規(guī)定建立、執(zhí)行（）的。

A.食品進銷貨臺賬制度
B.食品一票通制度
C.食品安全管理制度
D.食品索證索票制度