單項選擇題草菇喜歡生長在（）上的一種菌類。
A、草原
B、稻草
C、樹木
D、沙丘
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題花生主產(chǎn)于我國的（）地區(qū)。
A、華北
B、東北
C、西南
D、華南
2.單項選擇題竹筍在保管時應(yīng)注意（）。
A、密封
B、通風(fēng)
C、防濕
D、低溫
3.單項選擇題三氧化二砷又稱為（）。
A.明礬
B.砒霜
C.碌礬
D.紫礬
4.單項選擇題屬于蟲類原料的品種有（）。
A、苜蓿
B、螞蟻
C、蝎子
D、蚯蚓
5.單項選擇題水粉糊適用（）烹調(diào)法。
A、軟炸
B、松炸
C、酥炸
D、焦炸
最新試題
漲發(fā)黃膠翅可在煮2個小時以后再浸冷水。
題型：判斷題
所謂零點就是零散顧客在飯店用餐時，根據(jù)自己的就餐需要，自主選擇進(jìn)餐菜品的行為。
題型：判斷題
宴會重面點的口味、口感必須與菜品的口味、口感相配合；另外，點心的上桌時機、與什么口味的菜品配合都對宴會的效采起到很重要的作用。
題型：判斷題
科學(xué)合理是指宴會菜單設(shè)計時，要考慮顧客飲食習(xí)慣和品味習(xí)慣的（）
題型：單項選擇題
華南地區(qū)的特色菜點有（）
題型：多項選擇題
我國海南萬寧所產(chǎn)的大洲燕窩為東方珍品。
題型：判斷題
確定宴名要遵循“主題鮮明、簡單明了、名實相符、突出個性”的原則。
題型：判斷題
保持菜單對顧客的吸引力，可以采取的措施是（）。
題型：單項選擇題
為了讓顧客了解飯店有關(guān)宴會的信息，宴會預(yù)訂人員必須做到迅速準(zhǔn)確地回答顧客有關(guān)宴會方面的（）。
題型：單項選擇題
壽宴，可選配“壽桃包”、“壽桃酥”、“伊府壽面”及“松鶴延年”、“壽比南山”等大型圖案或象形面點。這些面點的配制，烘托了筵席的氣氛，使顧客倍感親切。
題型：判斷題