填空題器皿的消毒方法有()消毒和()消毒兩種。凡有條件的地方都要采用()消毒方法,其次才考慮()消毒方法。
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調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。
題型:判斷題
酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。
題型:判斷題
宴前酒會的時(shí)間比其他類型酒會的時(shí)間短,通常是在宴席前一小時(shí)到半小時(shí)。
題型:判斷題
Kahlua與Maria屬同一類利口酒。
題型:判斷題
波特酒的陳化過程非常獨(dú)特,這一過程,當(dāng)?shù)厝朔Q為索樂拉方式。
題型:判斷題
DarkRum的顏色在陳釀中產(chǎn)生。
題型:判斷題
金色菲士的特點(diǎn)是,酒度適中,()。
題型:單項(xiàng)選擇題
調(diào)酒員在營業(yè)前或交班時(shí),一般要清點(diǎn)存貨,并開立領(lǐng)貨申請單,補(bǔ)充不足存貨。
題型:判斷題
盤存是一項(xiàng)了解營運(yùn)績效及賬目管理的工作。
題型:判斷題