名詞解釋氨基酸（aminoacids）

參考答案： 是含有一個(gè)堿性氨基和一個(gè)酸性羧基的有機(jī)化合物，氨基一般連接在α-碳上。氨基酸是肽和蛋白質(zhì)的構(gòu)件分子。