對制冰機內部進行清潔后開始制冰
最新試題
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
適合用澄面做面皮的是（）
吉士粉呈（）
薩琪瑪屬于（）面點。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
高筋面粉適用于（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。