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單項(xiàng)選擇題在遞名片時(shí)，我們應(yīng)該（）。

A.用雙手的拇指和食指分別持握名片上端的兩角送給對(duì)方
B.用雙手的四指和拇指分別持握名片下端的兩角送給對(duì)方
C.用雙手的食指、中指和拇指持握名片的下端的兩角送給對(duì)方

1.單項(xiàng)選擇題西餐進(jìn)行時(shí)，可將刀、叉放成（）形。

A.八字形
B.二字形
C.十字形
D.任意性

2.單項(xiàng)選擇題待客時(shí)，茶葉泡（）為宜。

A.1-2次
B.2-3次
C.3-4次
D.4-5次

3.單項(xiàng)選擇題在某些餐館，餐桌上擺有好幾副餐具：用于吃魚(yú)的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。如果你不知道要選用哪種，那么你要記住首先要用（）。

A.吃魚(yú)的
B.吃肉的
C.吃色拉的
D.吃甜食的

4.單項(xiàng)選擇題在商務(wù)餐中，如果在你的餐巾前有四個(gè)杯子，大杯，中杯，小杯以及高腳杯，那么紅葡萄酒應(yīng)該用（）裝。

A.大杯
B.中杯
C.小杯
D.高腳杯

5.單項(xiàng)選擇題沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)時(shí)，碰杯應(yīng)按（）。

A.順時(shí)針
B.逆時(shí)針
C.先順后逆
D.先逆后順