單項選擇題水油面是由水、油脂、面粉調(diào)制而成的,所以它()

A、具有水調(diào)面的筋性和延伸性
B、具有油酥面的松酥性
C、既有水調(diào)面的延伸性,又有油酥面的松酥性
D、有水調(diào)面的延伸性,無油酥面的松酥性


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B、損耗重
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