單項(xiàng)選擇題優(yōu)惠供應(yīng)是利用顧客的（）心理，通過向顧客讓利或提供特殊項(xiàng)目的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以擴(kuò)大飲食銷售的一種方式。

A、審美
B、消費(fèi)
C、飲食
D、從眾


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題總廚師長的職責(zé)是組織和指揮（）工作，監(jiān)督食品的制備。

A、采購員
B、廚師
C、廚房
D、餐廳

2.單項(xiàng)選擇題在操作中，廚師要嚴(yán)格按操作規(guī)程和（）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生，做到安全和節(jié)約。

A、產(chǎn)品質(zhì)量
B、產(chǎn)品規(guī)格
C、產(chǎn)品價(jià)格
D、產(chǎn)品品種

3.單項(xiàng)選擇題飲食企業(yè)是社會(huì)的“窗口”，其（）的高低、勞動(dòng)態(tài)度的好差直接關(guān)系到企業(yè)的聲譽(yù)，影響社會(huì)的風(fēng)貌。

A、產(chǎn)品質(zhì)量
B、產(chǎn)品價(jià)格
C、飯菜質(zhì)量
D、服務(wù)質(zhì)量

4.單項(xiàng)選擇題菜點(diǎn)質(zhì)量管理首先必須抓好（）的控制。

A、原料質(zhì)量
B、原料質(zhì)地
C、原料品種
D、原料數(shù)量

5.單項(xiàng)選擇題加工烹調(diào)對菜點(diǎn)的色、香、味、形起著決定性作用，是（）管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

A、烹調(diào)質(zhì)量
B、菜點(diǎn)質(zhì)量
C、原料質(zhì)量
D、加工質(zhì)量