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問答題闡述食用香料的使用要點。

1.問答題合理膳食營養(yǎng)應從哪幾個方面入手？

①合理的膳食調(diào)配；
②合理的膳食制度；
③合理的烹調(diào)方法。

2.問答題保健食品必須滿足哪三個條件？

①功能性；②安全性；③科學性。

3.問答題飲食市場在國民經(jīng)濟中的作用是什么？

4.問答題闡述市場調(diào)查的常用方法。

①書面調(diào)查法；②資料搜集法；③直接詢問法；④觀察調(diào)查法；⑤抽樣調(diào)查法。

5.問答題什么是烹飪工藝美術？材料美包括哪三個方面？