單項選擇題
A.豬肉B.兔肉C.雞肉D.牛肉
A、17．6％～28．7％ B、37．9％～45．0％ C、46．0％～51．5％ D、54．3％～62．0％
A、短寬豐滿 B、嘴長耳大 C、膘肥體壯 D、四肢高大
A、腐爛 B、蟲蛀 C、物理 D、骨骼
A、氣味 B、觸摸 C、結(jié)締 D、風(fēng)味
A、水分 B、視覺 C、肌肉 D、脂肪
A、習(xí)慣 B、植物 C、季節(jié) D、自然
A、脂肪 B、肌肉 C、結(jié)締 D、骨骼
A、礦物性 B、動、植物性 C、油脂性
A、水分蒸發(fā) B、重量減少 C、儀器、機(jī)械
A、生物 B、五官 C、微生物 D、感官
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