單項選擇題屬于我國四大菜系的山東風味的菜肴是（）

A.魚香肉絲
B.蔥燒海參
C.樟茶鴨子
D.大煮干絲


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1.單項選擇題屬于我國四大菜系的四川風味的菜肴是（）

A.爆雙脆
B.蔥燒海參
C.樟茶鴨子
D.大煮千絲

2.單項選擇題屬于我國四大菜系的地方風味是（）

A.浙江風味
B.四川風味
C.福建風味
D.湖南風味

3.單項選擇題從時代角度劃分的風味是（）

A.保健醫(yī)療菜
B.山東風味
C.素菜
D.仿宮廷菜

4.單項選擇題從功用角度劃分的風味是（）

A.保健醫(yī)療菜
B.山東風味
C.素菜
D.宮廷菜

5.單項選擇題從民族角度劃分的風味是（）

A.朝鮮族風味
B.山東風味
C.素菜
D.宮廷菜