單項(xiàng)選擇題水代法是（）制取常用方法。

A.菜籽油
B.小磨香油
C.玉米油
D.大豆油


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1.單項(xiàng)選擇題DE值是淀粉水解成淀粉糖（）。

A.分解程度
B.合成程度
C.氧化程度
D.糖化程度

2.單項(xiàng)選擇題狹義的農(nóng)產(chǎn)品指以（）為主體獲得的產(chǎn)品。

A.養(yǎng)植業(yè)
B.種植業(yè)
C.種養(yǎng)植業(yè)
D.加工業(yè)

3.單項(xiàng)選擇題五糧液、瀘州老窖酒屬于（）。

A.醬香型
B.清香型
C.濃香型
D.米香型

5.單項(xiàng)選擇題晚稻的米粒強(qiáng)度比早稻的（）。

A.小
B.大
C.相同
D.不一定