單項(xiàng)選擇題外加毛利率是點(diǎn)心（）的比率。

A.成本與點(diǎn)心售價(jià)
B.售價(jià)與點(diǎn)心成本
C.毛利額與點(diǎn)心成本
D.毛利額與點(diǎn)心售價(jià)


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1.單項(xiàng)選擇題心理價(jià)格策略是通過(guò)定價(jià)（），以使企業(yè)獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

A.滿足客人需要
B.提高產(chǎn)品知名度
C.刺激客人消費(fèi)
D.引導(dǎo)客人消費(fèi)

2.單項(xiàng)選擇題（）以面粉、大油、醬油、白糖、鹽為原料制成，口味大甜大咸。

A.甜面醬
B.桂花醬
C.面撈芡
D.腐乳

3.單項(xiàng)選擇題按照我國(guó)的規(guī)定，面粉的含水量應(yīng)為（）。

A.13%
B.14%
C.14.5%
D.13-14.5%

5.單項(xiàng)選擇題食品香料按來(lái)源和制造方法分為天然香料、天然等同香料和（）。

A.天然香精
B.人造香精
C.合成香料
D.人造香料