單項(xiàng)選擇題酒標(biāo)上標(biāo)為“Bourgogne AC”的葡萄酒是由什么品種釀造的？（）

A.100%黑比諾（Pinot Noir）
B.黑比諾和少量佳美（Gamay）
C.黑比諾或霞多麗（Chardonnay）
D.100%霞多麗


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1.單項(xiàng)選擇題意大利種植最廣泛的白葡萄品種之一是？（）

A.桑嬌維塞（Sangiovese）
B.內(nèi)比奧洛（Nebbiolo）
C.巴貝拉（Barbera）
D.棠比內(nèi)洛（Trebbiano）

2.單項(xiàng)選擇題以下有關(guān)起泡酒開瓶的操作中，不正確的是？（）

A.在去掉金屬箔和金屬絲后，可以不用手摁住瓶塞
B.酒瓶需傾斜30°
C.轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子，而不是瓶塞
D.開瓶后，輕輕一聲“噗”是最優(yōu)雅的，而不是爆炸聲

4.單項(xiàng)選擇題不同的葡萄酒需要不同的適飲溫度，以下表述中，錯(cuò)誤的是？（）

A.紅葡萄酒在室溫下就能飲用，但是空調(diào)和暖氣的因素也需要考慮。
B.中等或飽滿酒體的紅葡萄酒，適飲溫度為15℃-18℃，因?yàn)樵?8℃以上，紅葡萄酒會(huì)失去其新鮮度。
C.起泡酒和白葡萄酒都需要冰鎮(zhèn)以達(dá)到最佳的適飲溫度，輕酒體的紅葡萄酒不需要冰鎮(zhèn)。
D.甜葡萄酒和起泡酒一樣在飲用前都需要進(jìn)行充分冰鎮(zhèn)。

5.單項(xiàng)選擇題存儲(chǔ)葡萄酒的理想地方是？（）

A.廚房
B.冰箱
C.陽(yáng)臺(tái)
D.恒溫恒濕避光的地窖