單項(xiàng)選擇題Drip Coffee-maker的中文譯名是（）

A、過濾器
B、滴濾式咖啡壺
C、比利時(shí)壺
D、熱水器


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1.單項(xiàng)選擇題電動(dòng)咖啡研磨機(jī)上的刻度，與下列選項(xiàng)中的（）有關(guān)。

A、研磨速度
B、研磨時(shí)間
C、研磨份量
D、顆粒度

2.單項(xiàng)選擇題（）不符合杯具清潔消毒要求的描述。

A、每次使用后要及時(shí)地清潔
B、結(jié)束日營(yíng)業(yè)后要將所有杯具進(jìn)行消毒
C、每次清洗后擦拭干凈
D、每周對(duì)杯具進(jìn)行一次消毒

3.單項(xiàng)選擇題目前醫(yī)學(xué)界尚未證實(shí)，適量飲用咖啡可以降低（）的發(fā)病幾率。

A、白血病
B、肝癌
C、Ⅱ型糖尿病
D、帕金森癥

4.單項(xiàng)選擇題咖啡樹的花是（）

A、紅色的
B、粉色的
C、白色的
D、黃色的

5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，屬于鑒別咖啡熟豆新鮮程度的步驟是（）

A、打開包裝試做一杯咖啡
B、制作一杯給客人試喝
C、檢查包裝袋上的生產(chǎn)商名稱
D、檢查咖啡豆的大小和形狀