單項選擇題咖啡樹的花是（）

A、紅色的
B、粉色的
C、白色的
D、黃色的


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1.單項選擇題下列選項中，屬于鑒別咖啡熟豆新鮮程度的步驟是（）

A、打開包裝試做一杯咖啡
B、制作一杯給客人試喝
C、檢查包裝袋上的生產(chǎn)商名稱
D、檢查咖啡豆的大小和形狀

2.單項選擇題舌頭可以感覺到的四種基本味道是（）

A、酸、甜、苦、辣
B、甜、咸、酸、苦
C、甜、咸、酸、澀
D、酸、苦、麻、辣

3.單項選擇題營業(yè)前，壓力式半自動咖啡機粉錘的檢查工作中，無需檢查（）

A、表面是否有咖啡殘粉
B、表面是否有水
C、表面是否光滑
D、尺寸是否與沖泡手柄匹配

4.單項選擇題（）是Irish Coffee的中文譯名。

A、愛爾蘭咖啡
B、拿鐵咖啡
C、摩卡咖啡
D、康寶藍咖啡