A.俗稱“淀粉的返生”
B.俗稱“淀粉糊化”
C.淀粉的老化后變得不透明,甚至凝結(jié)沉淀
D.淀粉的老化后變得透明
E.淀粉的老化后變得半透明
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A.應(yīng)詢問每一個進餐者在大批患者發(fā)病前48h內(nèi)的進餐情況
B.被詢問人應(yīng)自己寫或者簽字
C.對現(xiàn)場必要時可以拍照取證
D.應(yīng)對食物中毒的食物追根溯源
E.應(yīng)在公安部門在場的情況下調(diào)查
A.有機磷農(nóng)藥必須專人保管,單獨貯存
B.禁止使用有機磷農(nóng)藥
C.噴藥及拌種用的容器應(yīng)專用
D.噴灑農(nóng)藥須遵守安全間隔期
E.配藥、拌種的操作地點應(yīng)遠離畜圈、飲水源和瓜菜地,以防污染
A.食鹽
B.蕎麥粉
C.食用堿
D.小蘇打
E.藕粉
A.口腔和咽喉部有燒灼感
B.口中有金屬味
C.劇烈的惡心、腹瀉、腹絞痛
D.嚴(yán)重者脫水、血液下降、休克、昏迷和驚厥
E.嚴(yán)重者發(fā)生中毒性心肌炎和急性腎功能衰竭
A.亞甲藍
B.二硫基丙璜酸鈉
C.二硫基丁二酸鈉
D.維生素C
E.二硫基丙醇
最新試題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常,就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
如果一個人的體格狀況較差,那么他在飲食方面應(yīng)注意()
膳食調(diào)查中,如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入,不會影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
碳水化合物的血糖生成指數(shù)(GI)越低,對所有人的健康就越有利。
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
膳食調(diào)查和評價只針對個體進行,不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
在肝功能檢測中,谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)主要存在于()
在腎功能檢測中,血肌酐(Scr)的主要來源是()
運動員膳食評價中,不同運動項目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
在膳食評價中,不需要考慮食物的營養(yǎng)素損失情況。