單項(xiàng)選擇題通常白葡萄酒衰老時(shí)呈()。
A.淡黃色
B.金黃色
C.棕色
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1.單項(xiàng)選擇題隨著儲(chǔ)存時(shí)間的加長(zhǎng),白葡萄酒及玫瑰紅酒的顏色會(huì)逐漸()。
A.變化不大
B.加深
C.變淺
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于A類不合格項(xiàng)的是()。
A.總糖
B.甲醇
C.二氧化碳
D.鐵
3.單項(xiàng)選擇題葡萄原酒理化指標(biāo)檢測(cè)按照規(guī)定的()方法檢測(cè)。
A.GB/T15038-2006
B.GB2758-2005
C.GB/15037-2006
D.GB10344
4.單項(xiàng)選擇題鑒定本批產(chǎn)品于上一批的差異用()。
A.一杯品評(píng)法
B.多杯品評(píng)法
C.三杯品評(píng)法
D.二杯品評(píng)法
5.單項(xiàng)選擇題葡萄原酒理化指標(biāo)應(yīng)符合()的標(biāo)準(zhǔn)要求。
A.GB2758-2005
B.GB/T15038-2006
C.GB/15037-2006
D.GB10344
最新試題
下列哪些物質(zhì)的含量在成品酒理化分析中通常會(huì)被檢測(cè)()
題型:多項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清香型低度酒的酒精度一般在()度范圍。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃酒感官質(zhì)量問題的類型一般有()
題型:多項(xiàng)選擇題
品酒時(shí)主要關(guān)注的是以下哪幾個(gè)方面()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列哪些是記錄原酒復(fù)評(píng)酒樣編組時(shí)必須記錄的內(nèi)容()
題型:多項(xiàng)選擇題
成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含()信息。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪些因素會(huì)影響成品酒的總酸含量()
題型:多項(xiàng)選擇題
成品酒口感不協(xié)調(diào)的解決方法有()
題型:多項(xiàng)選擇題
品酒設(shè)施的名稱一般有()
題型:多項(xiàng)選擇題