問(wèn)答題簡(jiǎn)述新桶的使用與舊桶的再次使用操作方法。
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述原酒品評(píng)的主要目的。
2.問(wèn)答題原酒管理過(guò)程中應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？
3.問(wèn)答題葡萄酒香氣的缺陷一般有哪些？
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述在品嘗中，二氧化碳的作用。
5.問(wèn)答題與酒度有關(guān)的詞匯有哪些？
最新試題
下列哪些因素會(huì)影響成品酒總脂與成品酒質(zhì)量的關(guān)系（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些詞匯可以用來(lái)形容二級(jí)酒的口感（）
題型：多項(xiàng)選擇題
原酒的味覺(jué)復(fù)評(píng)包括對(duì)原酒的（）等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。
題型：多項(xiàng)選擇題
清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒體設(shè)計(jì)的過(guò)程一般有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
成品酒口感不協(xié)調(diào)的解決方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
原酒中（）等酯類(lèi)物質(zhì)對(duì)酒的質(zhì)量有重要影響。
題型：多項(xiàng)選擇題
貯存陳釀對(duì)酒窖的要求有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酸度計(jì)法檢測(cè)成品酒總酸含量的原理是（）
題型：多項(xiàng)選擇題