單項(xiàng)選擇題（）指對預(yù)先確定的影響設(shè)備正常運(yùn)行的設(shè)備關(guān)鍵部位或薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行經(jīng)常性的定期檢查和重點(diǎn)控制。
A.設(shè)備點(diǎn)檢
B.一級保養(yǎng)
C.二級保養(yǎng)
D.例行保養(yǎng)
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1.單項(xiàng)選擇題在提供斟酒服務(wù)時，葡萄酒斟7成，烈酒和軟飲料斟（）
A.5成
B.10成
C.8成
D.9成
2.單項(xiàng)選擇題在大型飯店，客房部和（）一般被視為一個團(tuán)隊(duì)，即房務(wù)部。
A.前廳部
B.餐飲部
C.財(cái)務(wù)部
D.銷售部
3.單項(xiàng)選擇題（）一般是飯店價格體系中最高的價格。
A.團(tuán)隊(duì)價
B.會議價
C.門市價
D.網(wǎng)絡(luò)價格
4.單項(xiàng)選擇題飯店的戰(zhàn)略計(jì)劃一般指飯店（）
A.長期計(jì)劃
B.中期計(jì)劃
C.短期計(jì)劃
D.作業(yè)計(jì)劃
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飯店商場服務(wù)的項(xiàng)目沒有社會商場多。
題型：判斷題
飯店“零缺點(diǎn)”質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店開展能源管理的方法包括哪些？
題型：問答題
客房是飯店的主要產(chǎn)品，客房收入是飯店收入的主要來源之一。
題型：判斷題
根據(jù)雙因素理論，所謂“激勵因素”就是使人們能維持現(xiàn)狀的工作關(guān)系方面的因素。
題型：判斷題
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結(jié)構(gòu)以及（）
題型：單項(xiàng)選擇題
服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。
題型：判斷題
一些星級較低的飯店，往往也會提供私人管家服務(wù)。
題型：判斷題
后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型：判斷題
飯店的經(jīng)營者關(guān)心的主要是（）
題型：單項(xiàng)選擇題