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填空題菌絲末端伸長(zhǎng)和分支，交錯(cuò)成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)稱(chēng)為（）。

1.填空題（）指細(xì)胞個(gè)體數(shù)目的增加。

2.填空題微生物的生長(zhǎng)包括（）和（）。

3.填空題（）是整個(gè)發(fā)酵過(guò)程的中心環(huán)節(jié)。

4.填空題（）包括脫氫反應(yīng)，氧化反應(yīng)，脫水反應(yīng)，縮水反應(yīng)，脫羧反應(yīng)，氨化反應(yīng)，脫氨反應(yīng)和異構(gòu)化反應(yīng)等。

5.填空題微生物生產(chǎn)的淀粉酶，糖化酶用于生產(chǎn)（）。