單項(xiàng)選擇題肌苷發(fā)酵過程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。

A.組氨酸
B.谷氨酸
C.賴氨酸
D.蛋氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題（）是青霉素合成的最好碳源。

A.玉米漿
B.花生餅粉
C.棉籽餅粉
D.麩皮粉

2.單項(xiàng)選擇題（）是青霉素合成的最好碳源。

A. 乳糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.果糖

3.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)條件不是發(fā)酵工程所用的菌種，必須滿足的（）。

A.菌種不能產(chǎn)生有害成分
B.生產(chǎn)能力大
C.產(chǎn)物有利于分離純化
D. 生長速度快

4.單項(xiàng)選擇題氨基酸的發(fā)酵屬于（）。

A. 微生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵
B. 微生物菌體發(fā)酵
C. 微生物酶發(fā)酵
D.徽生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵

5.單項(xiàng)選擇題用于面包制作的酵母發(fā)酵屬于（）。

A. 微生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵
B. 微生物菌體發(fā)酵
C. 微生物酶發(fā)酵
D.徽生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵