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填空題在培養(yǎng)基中加入適量的（）和（），可以調(diào)節(jié)發(fā)酵液的PH值。

1.填空題（）的主要功能是構(gòu)成微生物細(xì)胞和含氮的代謝產(chǎn)物，當(dāng)培養(yǎng)中碳源不足時可作為補充碳源。

2.填空題向微生物培養(yǎng)基中加入（）或（）能誘發(fā)產(chǎn)黃青霉菌和黑曲霉菌的菌絲體呈狀體生長。

3.填空題（）方法中常采用的有單因子試驗法，正交試驗設(shè)計和均勻設(shè)計等。

4.填空題生產(chǎn)中按某些特殊用途的培養(yǎng)基又可分為（）、（）、（）、（）等。

5.填空題培養(yǎng)基按生產(chǎn)中的用途（或作用）或?qū)⑸a(chǎn)上應(yīng)用的培養(yǎng)基分為（）、（）、（）。