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問答題簡述我國發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展概況。

1.問答題簡述青霉素發(fā)酵技術(shù)研制成功對微生物發(fā)酵工業(yè)的重要意義。

2.問答題從遠(yuǎn)古到現(xiàn)在發(fā)酵工程經(jīng)歷的階段及其各階段的特點(diǎn)有哪些？

3.填空題菌種改良以（）為目標(biāo)，就是要獲得能以較少的基質(zhì)投入生產(chǎn)出更多產(chǎn)物的優(yōu)良菌株，提高基質(zhì)至產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化得率。

4.填空題設(shè)備出力指設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時的輸出功率與額定功率之比，或?qū)嶋H運(yùn)轉(zhuǎn)時間與額定運(yùn)輸時間之比，又稱（）。

5.填空題在單位容積輸入功率相同的情況下，機(jī)械攪拌發(fā)酵罐內(nèi)液體的混合時間隨發(fā)酵罐容積的增加而（）。